Häämenut

Häämenut toteutetaan minimissä 30 ja maksimissa 140 henkilölle.
Meillä on A-oikeudet ja koko Backbyn Kartanon alue on anniskelualuetta.

69 € / henkilö

Timanttimenu

Vihersalaatteja vinaigrettekastikkeessa M, G
Tomaatti-basilikasalaattia M, G
Parsa-retiisisalaattia M, G
Mansikka-avocado-fetajuustosalaattia L, G
Pikkelöityjä kauden kasviksia M, G

Loimutettua lohifileetä M, G
Katkarapuskågen L ,G
Kartanon riimihärkää ja tryffelimajoneesia M, G

Keitettyjä perunoita (kesällä varhaisperunoita)

Yön ylikypsytettyä rotukarja naudanrintaa marsala-balsamicokastikkeessa M,G
Paahdettuja valkosipuliperunoita L, G
Pariloituja kauden kasviksia L, G

Talon leipävalikoima ja voita L

Hääkakkua L
Kahvia / haudutettua teetä

59 € / 64€ / henkilö

Kultamenu

Vihersalaatteja ja tuoremansikka vinaigretteä M ,G
Tomaatti-basilikasalaattia M, G
Salaatti parsasta ja pitkään kypsytetystä kermajuustosta L, G
Taboulehsalaattia ja valkosipulijogurttikastiketa L

Savustettua kirjolohifileetä M,G
Revittyä kalkkunankoipea ja korianteri-limekastiketta M, G

Keitettyjä perunoita (kesällä varhaisperunoita) M,G

Maalaiskananpojanrintafileetä punaviinikastikkeessa L, G
tai
kevyesti savustettua kirjolohifileetä ja kartanon tartarkastiketta L,G

Parsa-perunapaistosta L,G
Ratatouillea kauden kasviksista M,G

Talon leipävalikoima ja voita L

Hääkakkua L
Kahvia / haudutettua teetä

Menu maalaiskanalla 59 € / henkilö
Menu kirjolohella 64€ / henkilö

Hääkakkuvaihtoehdot

Täytekakut L / G
Mansikka
Vadelma
Kinuski
Suklaa
Hedelmä

Tuorejuustokakut L / G
Sitruuna-Mango
Mansikka-valkosuklaa

Suklaamoussekakkua L / G

Karkkibuffet
3 erilaista 6€/hlö tai 4 erilaista 8€/hlö


Alk 12€ / hlö

Ilta- ja yöpalat

Miniburgereita L
Vieraat saavat täyttää omia miniburgereita
itsevalmistetulla nyhtöpossulla, chilimajoneesilla,
marinoidulla punasipulilla ja jääsalaatilla
16 €/henkilö

Mausteinen lasinuudelisalaatti M ,G
Grillatulla broilerilla
Katkaravuilla
tai
Porsaan kyljellä

salaatti sisältää
tuoreita kauden kasviksia, korianteria, thai-basilikaa ja lime-chili-kalakastiketta
tarjoillaan annoksina syömäpuikkojen kera

12€/hlö

Menuhintoihin sisältyy ruokajuomina jäävesi, kotikalja ja mehu.
Kahvipöytään sisältyy kartanon pikkuleipävalikoima.
M= maidoton L= laktoositon VL= vähälaktoosinen G= gluteeniton

Lapset 4 – 12 vuotta ruokailevat puoleen hintaan ja alle 4-vuotiaat veloituksetta.

Backby sijaitsee keskellä
kauneinta luontoa Espoossa

Osoite:
Bodomintie 37
02740 Espoo

Tel: +358 (0)9 887 191
Palvelemme: (ma-la klo 7.30 – 22.00 su klo 7.30 – 14.00)
Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta. Tarvitset JavaScript-tuen nähdäksesi sen.
Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta. Tarvitset JavaScript-tuen nähdäksesi sen.

Tee huonevaraus

Osta lahjakortti