Suussasulavia säveliä

Lasi kuohuviiniä
Vastaleivottua juurileipää ja vatkattua kirnuvoita L

Sokerisuolattua siikaa, rakuunakreemiä ja friteerattua kaprista L, G
Paistettua vasikanfileetä, paprikapyreetä, hiillostettua kevätsipulia ja tummaa salviakastiketta L, G

Juustoa, mustikka-timjamihilloketta ja Backbyn näkkileipää L

Shamppanjamoussea ja mansikkaa L, G

Lasi kuohuviiniä

Vastaleivottua juurileipää ja vatkattua kirnuvoita L

Kevät Vesikrassikeittoa, forellinmätiä ja versoja L, G

Kesä Savustettua kampelaa, fenkolia ja gribiche-kastiketta L, G

Syksy Paistettua kyyhkynrintaa, palsternakkapyreetä, lehtikaalia ja tummaa tryffelikastiketta L, G

Talvi Suklaamoussea ja minttugranitea L, G

Lasi kuohuviiniä
Vastaleivottua juurileipää ja vatkattua kirnuvoita L

Härkäpastramia, grillattua kurkkua ja pikkelöityjä sinapinsiemeniä M, G

Kuohkea kanttarellikeitto L, G

Paistettua siikafileetä, paahdettua porkkanaa ja vaniljalla maustettua hummerikastiketta L, G

Limeposset ja vadelmaa L, G